Składniki:

0,5 kg wołowiny

3 łyżki śmietany 18%

Ciemny sos pieczeniowy

1 łyżka suszonego majeranku

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka musztardy

4 łyżki mąki

1 cebula

Szczypta pieprzu mielonego

 

Przygotowanie:

1. Wołowinę pokrój w plastry i rozbij każdy z nich tłuczkiem. Oprósz z obu stron pieprzem i dokładnie obtocz w mące.

2. Mięso podsmaż w garnku na oleju z obu stron. Do mięsa dodaj cebulę pokrojoną w piórka. Smaż wszystko razem.

3. Zmniejsz ogień pod mięsem. Dolej 600ml wrzątku, dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy, majeranek i sos do pieczeni.

4. Mięso duś pod przykryciem przez 40 minut. Pod koniec duszenia do mięsa dodaj 2-3 łyżki śmietany. Dopraw do smaku i podawaj na ciepło, z kaszą jaglaną lub kaszą gryczaną.

Smacznego!